Ácido Cítrico Monohidrato

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Ácido 2-hidroxi-1,2,3-propano-tricarboxílico

¿Qué es el ácido cítrico monohidrato?

El ácido cítrico monohidrato es un compuesto químico que se obtiene a partir de ciertas frutas cítricas, como la naranja, el limón y el pomelo. Es famoso por ser un buen acidulante, saborizante y conservante en la industria alimentaria. También tiene usos en otros sectores, como el químico, el farmacéutico o el de productos de belleza.

Composición

El ácido cítrico monohidrato contiene una molécula de agua por cada una de ácido cítrico. Este ácido está formado por la unión de 8 átomos de carbono, 6 de hidrógeno y 7 de oxígeno. Su fórmula es C6H10O8.

Usos principales

El ácido cítrico monohidrato tiene diversos usos, entre ellos:

  • Acidulante y saborizante en alimentos y bebidas
  • Conservante en alimentos
  • Elaboración de productos cosméticos
  • Producto químico intermediario en la fabricación de algunos medicamentos

Dónde comprar ácido cítrico monohidrato

En T3Química contamos con varios tamaños de ácido cítrico monohidrato online disponibles para su compra en distintas cantidades, que entregamos a nuestros clientes en 72 horas (pedidos en stock). En nuestra web hay distintos formatos de ácido cítrico monohidrato:

  • Envase de 500 g
  • Envase de 1 kg
  • Envase de 5 kg
  • Envase de 10 kg
  • Envase de 25 kg

Si necesitas otro tipo de envase o grandes cantidades de ácido cítrico monohidrato, puedes contactar directamente con nosotros por correo o teléfono.  Fabricamos varios envases en función de las necesidades de cada uno de nuestros clientes.

Aspectos relevantes

El ácido cítrico monohidrato no es altamente tóxico. Sin embargo, puede irritar la piel y los ojos si entra en contacto con ellos. Por lo tanto, es muy importante utilizar un equipo de protección que cuente con guantes y gafas. Tras comprar ácido cítrico monohidrato, recomendamos guardarlo en un lugar fresco y seco, lejos del alcance de los niños y de fuentes de calor o chispas.

Propiedades químicas y físicas

Punto de fusión: 135-152 °C.

Densidad: aproximadamente 1,66 g/cm³.

Solubilidad: soluble en agua.

Reactividad: ácido orgánico débil, reacciona con bases para formar sales de citrato y agua, puede liberar hidrógeno gaseoso con metales, se descompone térmicamente liberando dióxido de carbono y agua.

Estado físico: sólido cristalino blanco, higroscópico.

 

Compatibilidad

Compatible con: Agua, alcoholes, ácidos orgánicos, algunos solventes orgánicos.

No compatible con: Bases fuertes, metales reactivos, agentes oxidantes fuertes.

 

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre el ácido cítrico y el ácido cítrico monohidrato?

El ácido cítrico monohidrato es la forma cristalina del ácido cítrico que contiene una molécula de agua. El ácido cítrico en su forma anhidra no contiene agua.

¿Se puede utilizar el ácido cítrico monohidrato como aditivo en la fabricación de medicamentos?

Sí, el ácido cítrico monohidrato se utiliza como aditivo en la fabricación de medicamentos para ajustar el pH de las formulaciones, mejorar la estabilidad y la biodisponibilidad de ciertos fármacos, y como agente quelante en formulaciones inyectables.

¿Cómo afecta la presencia de agua en el ácido cítrico monohidrato a su solubilidad y reactividad?

La presencia de agua en el ácido cítrico monohidrato puede aumentar su solubilidad en comparación con el ácido cítrico anhidro, y también puede influir en su reactividad en ciertas condiciones químicas.

¿Qué medidas de seguridad se deben tomar al almacenar ácido cítrico monohidrato en grandes cantidades?

El ácido cítrico monohidrato debe almacenarse en recipientes bien sellados en un área fresca, seca y bien ventilada, lejos de fuentes de calor y materiales incompatibles para evitar reacciones no deseadas.

FORMULA C6H8O7*H2O CAS 5949-29-1 EINECS 201-069-1 N. CEE  
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