Ácido láctico 80%
Ácido (S)‐2‐Hidroxipropanóico
¿Qué es el ácido láctico 80%?
El ácido láctico 80% es un compuesto orgánico incoloro o ligeramente amarillo, con un olor agrio característico. A temperatura ambiente se encuentra en formato líquido y es miscible con agua. Es un ácido orgánico débil que se utiliza en diversas aplicaciones en la industria alimentaria, cosmética, farmacéutica y química.
Composición
El ácido láctico se produce mediante la fermentación de azúcares en presencia de bacterias lácticas, como Lactobacillus, o mediante la síntesis química. Es un ácido alfa-hidroxi que contiene un grupo carboxilo y un grupo hidroxilo en su estructura molecular.
¿Cuál es la fórmula del ácido láctico?
Fórmula del ácido láctico: C3H6O3
Usos principales
El ácido láctico 80% se utiliza en una amplia gama de industrias y aplicaciones, incluyendo:
- Conservante y acidulante en alimentos y bebidas
- Producción de bioplásticos y polímeros
- Agente quelante en productos de limpieza
- Ingredientes en productos cosméticos y de cuidado personal
- Fabricación de productos farmacéuticos y nutracéuticos
- Regulador de pH en soluciones acuosas
- Producción de ésteres y sales de ácido láctico
Dónde comprar Ácido Láctico 80%
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Aspectos relevantes
El ácido láctico 80% es un compuesto seguro y biodegradable. Sin embargo, debido a su naturaleza ácida, puede causar irritación en la piel, ojos y membranas mucosas. Es importante utilizar medidas de protección adecuadas al manipularlo y seguir las instrucciones de uso y almacenamiento.
Preguntas frecuentes
¿El ácido láctico 80% es seguro para usar en productos cosméticos y de cuidado personal?
Sí, el ácido láctico 80% se utiliza comúnmente en productos cosméticos y de cuidado personal. Sin embargo, debe ser diluido y ajustado a la concentración adecuada según la aplicación y las recomendaciones de formulación.
¿Puedo utilizar ácido láctico 80% en la producción de alimentos y bebidas?
Sí, el ácido láctico 80% se utiliza como conservante y acidulante en la industria alimentaria y de bebidas. Sin embargo, es importante asegurarse de que el ácido láctico utilizado cumple con las normas y regulaciones aplicables en su país y que se utilice en las concentraciones adecuadas.
¿Cómo debo almacenar el ácido láctico 80%?
El ácido láctico 80% debe almacenarse en un lugar fresco, seco y bien ventilado, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Asegúrese de mantener el envase bien cerrado cuando no esté en uso y siga las instrucciones de almacenamiento proporcionadas por el fabricante.
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FORMULA | C3H6O3 |
CAS | 79‐33‐4 |
EINECS | 201-196-2 |
N. CEE |
Pictogramas | Sustancias corrosivas (CR) |
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